Hoy el Instituto Agropecuario
(ICA) certificó que el predio Los Cerezos, lugar donde se encuentra la Granja
Porcícola del Centro para la Formación Cafetera del SENA Caldas, cumple con las
Buenas Prácticas Ganaderas en la Producción de Porcinos.
“Después de surtir un proceso ante el ICA, el Centro para la Formación
Cafetera acaba de lograr esta certificación, la cual se recibe por cumplir con las condiciones
establecidas en la resolución 2640, por la cual se reglamentan las condiciones
sanitarias y de inocuidad en la producción primaria de ganado porcino destinado
al sacrificio para consumo humano”, explicó Eliana María Carmona Gómez, subdirectora
(e) del Centro para la Formación Cafetera.
La certificación que cuenta con
una vigencia de dos años se logró con el trabajo de los instructores técnicos
del área pecuaria en cabeza del instructor Francisco Cortázar y el equipo
AgroSENA.
Según Cortázar, tener la
certificación es sinónimo de garantía y de trabajar bajo parámetros de normativas
nacionales, las cuales a su vez se traducen en formación de calidad para los
aprendices del centro de formación.
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