Seguridad Alimentaria y Nutrición, compromiso de entidades educativas

El equipo del Sistema de  Innovación y Desarrollo Tecnológico (SENNOVA), del Centro para la Formación Cafetera, del SENA en Caldas, en alianza con de Universidad de Caldas  y  la Universidad Católica de  Manizales, llevó a cabo el 1er. Encuentro Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

“La jornada permitió la articulación y discusión de universidades, instituciones y organizaciones sociales sobre temas como la gobernanza del agua, contaminantes en los alimentos,  efectos de la alimentación en la salud  y  el componente cultural de la alimentación”, comentó  Frank Alberto Cuesta González, líder SENNOVA en el mencionado centro de formación.

Entre los 150 asistentes al evento académico estuvieron presentes funcionarios de la Dirección Territorial de Salud de Caldas, la Secretaría de Educación departamental y  del Observatorio Nacional de Seguridad Alimentaria de Bogotá, quienes tuvieron la oportunidad de conocer experiencias de aprendices e instructores de la Entidad relacionadas con el tema central del encuentro.

Estos encuentros buscan el fortalecimiento de iniciativas de región y país para combatir  la malnutrición y las consecuencias que esta pueda desencadenar.